في قدر على نار متوسطة، نشوي قطع الستيك مع تقليبها من الجهتين حتى تنضج.
يكتمل نضج قطع برجر اللحم البقري ولحم الضأن عندما تصل درجة حرارتها الداخلية إلى ٧٠ درجة مئوية، بينما تنضج قطع برجر الدجاج عندما تصل إلى ٧٥ درجة مئوية.
تحضّر الستيك بالصلصة باستخدام اللحم، البصل، الطماطم، الفلفل الرومي، البقدونس، مرق اللحم، البهارات والزيت.
نسكب جميع المكونات في وعاء كبير الحجم ونخفقها جيدًا حتى تتجانس مع بعضها البعض، بعد ذلك نسقط شرائح اللحم في التتبيلة ونتأكد من أن جميع شرائح اللحم مغطاة بالتتبيلة ثم نغطي الوعاء بورق البلاستيك اللاصق ونتركه لينقع في التتبيلة لمدة ساعتين على الأقل أو يمكنك تركها طوال الليل وطهيها صباح اليوم التالي وعندها تكون الشرائح قد امتصت النكهة بشكل رائع.
نغسل الستيك بالماء ثم نستخدم السكين لصنع شقوق طولية فى كل قطعة.
اتركي الخليط حتّى ينضج على نارٍ منخفضة لحوالي ساعة، ثمّ أضيفي الكريمة قبل التقديم مباشرة.
تشكيل الكفتة كالقرص، وتقطيعها إلى ثمانية مثلثات مُتساوية، وتشكيل كلّ مثلث على شكل كرة.
تصفية الأرز المنقوع، وإضافته إلى اللحم مع التحريك، وتركه على نار لحم مجمد قوية حتّى يغلي ويتشرّب المرق، ثمّ تخفيف النار وترك القدر حتىّ ينضج على نار هادئة.
هناك العديد من الأساطير حول مزارع الواغيو وطريقة معاملة الحيوانات.
أربعة فصوص من الثوم المهروس. ملعقتان كبيرتان من السمن أو الزيت. ملعقتان صغيرتان من لحوم مبردة الملح.
نسخن الزيت على نار قوية، ثم نضع شرائح ستيك اللحم المنقوعة ونتركها حتّى تنضج، افضل انواع الستيك ثم نقلبها على الجهة الأخرى.
إليكم أشهى وصفات الكيك السهلة والسريعة حضروها بوقت وجهد أقل!
تشكيل خليط اللحم إلى شكل البرغر باستخدام القليل من الزيت والماء البارد.
أغلى قطعة لحم في العالم من أبقار عذراء مدللة.. كم يبلغ سعرها؟